Bolu Tape Keju

Bolu Tape Keju

Bolu Tape Keju
Paling suka bolu tape keju yang enak rasanya, moist lembut teksturnya, mengembang adonannya & harum wangi keju aromanya. Tipsnya:
- Pilih tape singkong yang sudah matang benar dan lembek teksturnya
- Komposisi tape yang digunakan jangan terlalu banyak
- Gunakan keju cheddar yang diparut halus
- Pastikan campuran adonan telur dimikser hingga kental berjejak.

Bolu Tape Keju
Recook by : asamsunti123
Bahan :
- 185 g Terigu Serbaguna
- 15 g Maizena
- 25 g Susu Bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Vanilla
- 150 g Tape Singkong
- 2 sdm Susu Kental Manis
- 7 btr Telur
- 1 sdt Emulsifier
- 200 g Gula Pasir
- 200 g Margarine, lelehkan
- 85 g Cheddar Cheese, parut

Cara membuat :
- Campur terigu + maizena + BP + vanilla, aduk rata. Sisihkan
- Campur tape + SKM, aduk rata hingga halus. Sisihkan
- Campur telur + emulsifier + gula, mikser hingga kental berjejak
- Tambahkan campuran tape, aduk rata
- Tambahkan ayakan campuran tepung, aduk rata
- Tambahkan margarine, aduk rata
- Tambahkan setengah bagian cheddar, aduk rata
- Tuang dalam loyang, taburi sisa cheddar
- Oven suhu 175’ C selama 55 menit hingga matang
Proses membuatnya dapat dilihat di

https://youtu.be/aMpoYC7s9Lc

Cake Dasar

Cake Dasar





Ragam cake / kue dasar yang diajarkan dan harus dikuasai untuk pemula :
- Butter Cake : pound cake, cup cake
- Sponge Cake : aneka bolu (vanilla, tape, ubi, kabocha, pumpkin, cheese)
- Chiffon Cake : aneka chiffon (orange, vanilla, pandan, mocca)
- Cotton Cake (cheese, greentea, mocca)
- All In One Cake : brownies, muffin

Masing-masing jenis memiliki perbedaan pada :
- Jenis Bahan
- Komposisi Bahan
- Proses Pembuatan
- Tekstur
- Rasa

Hendaklah dipahami & dipelajari dengan seksama. Selamat & Semangat Belajar
😊💚🍰😊💚🍰😊💚🍰😊💚🍰😊💚🍰